Suomen Jäähdytystekniikan Museo on perustettu Antaverkaan Ylöjärvelle 23.2.1986. Toiminta alkoi Härkilevon tilan navetan vintillä. Museon uusi osa, joka rakennettiin varta vasten museokäyttöön, valmistui 1990-luvun alussa mahdollistaen isompien koneiden vastaanottamisen ja säilyttämisen. Museo juhlii 20-vuotista taivaltaan vuonna 2006.

Perustaja Vuorineuvos Paavo V. Suominen on itse kerännyt jäähdytysalan esineistöä 50 vuoden ajan. Suomen Jäähdytystekniikan Museo oli pitkään perustajansa hallussa. Keväällä 2004 museo sai suojakseen oman säätiön. Museon tarkoituksena on kertoa Suomen jäähdytysalan historia alkaen jääpalojen kantamisesta järvestä aina uusimpaan teknologiaan asti.

Museon tehtävänä on palvella kaikkia jäähdytysalasta ja sen historiasta kiinnostuneita sekä yritysmaailmaa.

Suomen Jäähdytystekniikan Museo on Suomessa ainoa alansa museo. Euroopassa ei ole toista yhtä laaja-alaista jäähdytysalan museota.